来自Huasco Valley的橄榄油

来自Huasco Valley的橄榄油

  • 申请人 Huasco省农业协会(AGA HUASCO)
状态 : 已注册
标记类型 Denominación de Origen

位于阿塔卡马地区西南部的瓦斯科山谷是这一著名橄榄油的摇篮,这些橄榄油由一大群橄榄种植者制作,这些种植者位于那些用同名河水灌溉的土地上。

该地区的气候,土壤和水的结合,加上传统的农业系统,使该产品具有独特的特性,以其高含量的油酸和多酚,无与伦比的营养保健特性,以及强烈的水果味道 和黄绿色调,是消费者高度重视的特色。

这种橄榄油的其他特征是它只能通过物理方法榨取。 此外,唯一允许生产的橄榄品种是塞维利亚,这是自西班牙征服时期以来种植的物种,使其成为该省的主要作物。

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