Se trata de un programa de asistencia que tiene como objetivo fortalecer el modelo de producción y comercialización del tradicional producto, a través de mecanismos de certificación, trazabilidad y etiquetado, entre otros.
La directora nacional de INAPI, Loreto Bresky, entregó el registro oficial que reconoce los atributos distintivos del producto, en el marco de una ceremonia celebrada en la Embajada de Italia en Chile.
Los equipos participarán del programa Inapi Bootcamp, que busca apoyar a empresas de base científico-tecnológica (EBCT), para definir una estrategia de propiedad intelectual acorde a sus modelos de negocio para facilitar su llegada a la comunidad y al mercado.